makanan khas jambi

15 Makanan Khas Jambi Yang Harus Kamu Coba

Posted on
Spread the love

Makanan Khas Jambi – Jambi adalah Propinsi yang terletak di sisi timur Pulau Sumatra yang merupakan salah satu Propinsi di Indonesia yang memiliki nama yang sama dengan Ibukotanya. Ibukota Jambi terkenal dengan budaya Melayunya yang sangat kental.

Selain budaya yang sangat kental, ternyata Ibukota ini memiliki berbagai makanan khas yang beranekaragam. Jika kalian berkunjung ke Jambi, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas yang ada disana.
Berikut ini makanan khas Jambi yang wajib diburu ketika kalian berada di Kota tersebut.

Makanan Khas Jambi Yang Populer

1. Tempoyak

tempoyak durian khas jambi
Makanan khas jambi yang pertama yaitu Tempoyak, merupakan makanan khas Jambi yang terbuat dari fermentasi buah durian. Biasanya tempoyak dibuat dengan campuran ikan segar yang berasal dari Sungai Batanghari. Rasa tempoyak sedikit asam dan aroma duriannya sangat terasa sekali. Tempoyak akan semakin nikmat jika dihidangkan bersama nasi putih yang masih hangat.

2. Nasi Gemuk

nasi gemuk, makanan khas jambi
Sekilas seperti nasi uduk yang biasa kita kenal. Kalau di Malaysia dan Singapura makanan ini disebut Nasi lemak. Bahan yang dipakai untuk membuatnya pun sama seperti nasi uduk yakni beras, santan, daun pandan, daun salam dan daun jeruk. Hanya saja yang membedakan dengan nasi uduk adalah pelengkapnya. Pelengkap untuk nasi gemuk ini adalah telur rebus, teri goreng, kacang tanah, bawang goreng dan sambal.

3. Gulai Tepek Ikan

gulai tepek ikan khas jambi
Makanan khas Jambi yang satu ini berbahan dasar ikan Gabus yang dimasak dengan cara di gulai. Biasanya Gulai Tepek Ikan ini di hidangkan pada acara-acara tertentu saja seperti pernikahan, acara adat, ataupun ketika menyambut tamu istimewa. maka dari itu, beruntung sekali jika anda berkunjung ke Jambi dapat merasakan makanan khas ini.

4. Gulai Ikan Patin

gulai ikan patin, masakan khas jambi
Berbeda dengan Gulai Tepek Ikan, makanan khas ini terbuat dari ikan patin. Uniknya, Gulai patin ini dimasak dengan menggunakan tempoyak sebagai bumbunya. Seperti yang kita tahu, tempoyak ini terbuat dari fermentasi durian.

5. Cumi Cah Kangkung

cumi cah kangkung, makanan khas jambi
Terlihat dari namanya, makanan ini terbuat dari campuran antara cumi dengan kangkung. Kedua bahan tersebut dimasak dengan bumbu yang membuat makanan khas ini semakin lezat. Bumbu yang dipakai biasanya adalah rempah-rempah, minyak wijen dan kecap. Makanan yang satu sangat cocok jika dinikmati dengan nasi putih hangat.

6. Daging Masak Hitam

daging masak hitam, masakan khas jambi
Makanan ini merupakan kuliner yang paling diminati oleh masyrakat Jambi maupun para wisatawan. Makanan khas Jambi ini dibuat dengan bahan dasar daing sapi dan di olah dengan beberapa bumbu dan rempah-rempah. Bumbu-bumbu yang digunakan seperti adas minas, kecap, kayu manis, kelapa, jinten, dan pala bubuk. Daging Masak Hitam ini sangat cocok bila di makan dengan nasi putih yang masih hangat.

7. Jus Pinang

jus pinang, minuman khas jambi
Tak lengkap rasanya jika kita mencicipi makanan khas Jambi tanpa merasakan minuman jus yang satu ini. Jus pinang adalah minuman khas Jambi yang seratus persen terbuat dari buah pinang. Hanya saja jus ini ditambahi campuran bahan lain seperti tambahan jahe, gula merah, pandan, cengkeh, serai dan kulit manis. Jus ini dipercaya dapat mengobati masuk angin dan memelihara daya tahan tubuh.

8. Dodol Kentang Kerinci

dodol kentang, jajanan khas kerinci jambi

Merupakan salah satu jajanan khas Jambi. Dodol ini terbuat dari kentang yang diambil langsung dari kaki Gunung Kerinci. Kentang yang berasal dari gunung Kerinci ini memiliki kualitas yang sangat baik.

Dodol kentang Kerinci ini memiliki beberapa varian rasa, seperti rasa durian, stroberi, gula merah, pandan dan nanas. Jajanan khas Jambi ini dapat kalian temukan di Toko oleh-oleh khas Jambi yang tersebar disana. Salah satu Toko oleh-oleh khas Jambi yang terkenal adalah di Temphoyac. Toko ini beralamat di Jalan Jenderal Sudirman No.18, Thehok, Kota Jambi.

9. Dodol Nanas

dodol nanas, oleh oleh khas jambi
Selain dodol yang terbuat dari kentang. Di Jambi, terdapat pula dodol yang terbuat dari buah nanas. Jajanan khas Jambi yang satu ini terbuat dari nanas yang diambil langsung dari sentra perkebunan nanas yang cukup besar. Di Jambi nanas termasuk salah satu buah komiditi unggulan selain kentang. Jika kalian ingin mencicipi dodol nanas ini, silahkan berkunjung langsung di sentra perkebunan nanas yang berada di Tangkit, Kabupaten Mauarojambi.

10. Kue Kubang Boyo

kue kubang boyo, makanan khas jambi
Kue ini memiliki nama lain yang unik-unik, seperti Pak Ipuk, Kubang Buaya, anak Buaya atau buaya berenang. Tak hanya namanya, kue ini bentuknya pun unik seperti bauaya. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diberi pasta dengan isi gula merah dan kelapa parut lalu dilumuri santan. Biasanya kue ini diletakkan di wadah/cup yang bentukya unik seperti sisik buaya.

11. Kue Srikaya

kue srikaya, makanan khas jambi
Kue basah khas Jambi ini berbeda dengan yang lainnya karena tidak berbahan dasar tepung melainkan tape. Cara membuatnya cukup mudah yakni dengan cara mencampurkan adonan tape dan santan kemudian ditambah pewarna makanan serta daun pandan. Biasanya kue ini diletakkan di wadah yang terbuat dari daun pisang yang membuat tampilannya semakin hijau memukau.

12. Kue Gandus

kue gandus, jajanan tradisional khas jambi
Makanan ini terbuat dari tepung beras, santan dan sagu. Cara membuat kue ini yakni mencampurkan adonan tepung beras, santan, sagu, bawang putih dan cabai kemudian dicetak bulat. Sebagai pelengkap biasanya kue ini ditaburi ebi, daging ayam, ataupun abon. Kue burgo ini sangat cocok bagi anda yang mencari cemilan pedas di Kota Jambi.

13. Kue Burgo

kue burgo, makanan tradisional khas jambi
Adalah kue basah khas Jambi yang benar-benar kuyup karena penyajiannya menggunakan kuah. Kuah kue burgo terbuat dari kaldu ikan dan udang yang membuat rasa gurih dan unik. Kue burgo ini terbuat dari campuran tepung beras dan sagu tani. Kue Burgo ini memiliki rasa yang kenyal dan gurih.

14. Kue Padamaran

kue padamaran khas jambi

Adalah salah satu kue jajanan khas jambi yang peminatnya sangat banyak. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras ekstrak air daun suji dan gula aren. Penyajian kue ini diletakkan dalam wadah yang terbuat dari daun pandan. Biasanya kue padamaran ini dijadikan masyarakat Jambi sebagai menu utama untuk buka puasa.

15. Kue Putri Kandis Pelangi

kue putri kandis pelangi khas jambi
Kandis merupakan kue tradisonal khas jambi yang sangat fenomenal karena diwarisakan secara turun-temurun. Biasanya kue ini akan anda jumpai pada perayaan adat atau dalam acara istimewa lainnya. Kue yang berlapis-lapis seperti pelangi ini pembuatannya lumayan panjang. Kue Putri Kandis Pelangi ini terbuat dari tepung terigu, telur dan margarin. Rasa kue ini seperti Bolu, namun rasanya lebih lembut dan nikmat.

Itulah kuliner-kuliner unik dan cantik yang harus kalian cicipi saat berkunjung ke Jambi. Semoga daftar makanan khas Jambi ini bisa bermanfaat untuk anda yang ingin berlibur di Kota ini.

Info Makanan Khas Lainnya:

One thought on “15 Makanan Khas Jambi Yang Harus Kamu Coba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *